日々これ口述

愛犬 ジャックラッセルテリアのロビン&パセリ+ポメラニアンのモカのこと、愛車ミニのこと、などなど。

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梅酒 漬けました。

「 たべもの?!」

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お願いしていた 青梅が 届きました。

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一度、梅干しに 挑戦してみたいのですが、

やっぱり 今年も 梅酒 にしました。(笑)


梅の えぐみを 除くため、2~3時間 水に浸し

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ひとつずつ 竹串で ヘタを取り、 十分 水気を 拭き取る。

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気になる モカ・まだ1歳。

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梅に含まれる クエン酸は、疲労を取り、

カルシウムの 吸収を助け、胃腸の働きを 活発にする。

いいことが いっぱいです。

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毎年 私は ホワイトリカーと 氷砂糖で 漬けるのですが、

今年は ストックしてあった 三温糖で 漬けてみました。

例年より まろやかな 梅酒になる。 予定(笑)

3ヶ月後の お楽しみ♪


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-梅酒の おもひで-

おばあちゃんちの 床の間で

置いてあった 梅酒の瓶に 手を入れて

ひとつ、ふたつ、みっつ、よっつ・・・

真っ赤な 顔して 梅の実を 盗み食いした 3歳の 私。


きっと こんな顔 してたんだろうな。(^-^;)

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(パセ子)
[ 2010/06/23 21:12 ] 雑感 | TB(0) | CM(0)
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